Соевый протеин

Способы изготовления

3 способа изготовления соевого протеина в спортивном питании:

• изолят;
• концентрат;
• текстурат.

Главное преимущество соевого протеина, которое способствует тому, что многие бодибилдеры хотят его купить – низкая цена и возможность употреблять при непереносимости некоторых продуктов (лактоза, казеин). При такой спортивной цели, как сжигание жира, соевый протеин находится на 3-м месте после сывороточного протеина и казеина.

Положительные свойства отмечают у изолятов соевого белка.

Плюсы соевого протеина

• сниженное содержание антинутриентов;
• незначительное повышение уровня тиреоидных гормонов;
• наличие антиоксидантных свойств.