Изолят

Изолят протеина – в чем отличие?

Существует несколько способов производства белков. Один из них протеин изолят. По сути, название раскрывает суть этого способа. Путем многочисленных фильтраций белок изолируется от жиров и углеводов, от чего значительно возрастает его эффективность. Так в изоляте содержится до 90% белка.

Преимущества изолята протеина:

• эффективно наращивает мышечную массу;
• применяется изолят протеина для похудения;
• улучшает обменные процессы в организме;
• повышает иммунитет.

Виды изолятов

Изолят можно получить фактически из любого белка:

1.    Казеиновый изолят. Помогает быстро нарастить мышечную массу, обеспечивает питание тканей после тренировки. К дополнительным преимуществам, по некоторым исследования, относят способность укреплять сердце, нормализовать работу кишечника.

2.    Соевый изолят. Популярен у спортсменов, которые не употребляют в пищу мясо, а также плохо переносят лактозу или казеиновый белок. Изолят сои содержит оптимальное количество белков и уменьшенное – жира. Есть информация о таком свойстве изолятасоевого белка как наличие фитоэстрогенов (женских половых гормонов).

3.    Яичный изолят. Имеет оптимально сбалансированный состав аминокислот и минимальное количество жиров.

Но все же самым эффективным считается сывороточный изолят, который изготавливается из сыворотки. Ее обезвоживают и удаляют жир, холестерин, лактозу.

Преимущества сывороточного изолята:

• Способствует быстрому восстановлению мышц;
• Уменьшает катаболизм и усиливает реакции анаболизма;
• Имеет небольшие показатели аллергенности;
• Хорошо усваивается;
• Имеет в составе все необходимые аминокислоты.