CMTech Smart Sweet (Подсластитель), 200 гр

Подсластитель (сахарозаменитель) – лучший способ сокращения калорийности рациона за счёт снижения потребления пищевого сахара. Подсластители не имеют калорийности и не усваиваются организмом. Мерная ложка (1 грамм) SMART SWEET заменяет 2 чайные ложки (10 граммов) сахара. Масса нетто: 200 граммов (200 порций).

Сочетание трёх компонентов позволяет получать коэффициент сладости 10:1 по сравнению с сахаром и близкого к оригинальному вкусу с нулевой калорийностью. Сукралоза – интенсивный подсластитель, получаемый из натурального сахара (сахарозы), но в 600 раз более сладкий. Эритрит или «дынный сахар» – объёмный натуральный подсластитель, на 30% менее сладкий чем сахар, получаемый при ферментной обработке глюкозы и имеющий калорийность всего 0,2 ккал/г и нулевой гликемический индекс. Подробный разбор эритрита вы можете прочитать у нашего автора, пищевого химика-технолога Ольги Косниковой.

 

Инулин – натуральный пребиотик: пищевое волокно (клетчатка), которое не усваивается организмом человека, но является пищей для развития кишечной микрофлоры. Не содержит калорий и вместе с эритритом является «носителем» для сукралозы.

Все эти компоненты объединяют в себе 3 важных качества. Термостабильность – не выделяют никаких токсичных компонентов и не разрушаются под воздействием высоких температур. Подсластитель можно без опаски для здоровья и вкуса класть в горячий чай или использовать в кулинарии. Безопасность – все компоненты разрешённые и безопасны для здоровья согласно данным исследований и неоднократным регулярным независимым проверкам по всему миру.

 

Вкус – два используемых подсластителя получаются непосредственно из сахарозы и глюкозы и имеют максимально возможно близкий к сахару вкусовой профиль по сравнению со всеми остальными видами сахарозаменителей, а инулин выступает также в качестве загустителя, добавляя свойственный сахару элемент «густоты».